うどん

つるりと喉ごしがよく食べ方もいろいろ うどんはお汁につけていただいてもおいしいですし、柔らかく煮こんで食べてもおいしい、野菜とお肉とうどんを一緒に焼いて、ソースや醤油で味をつけた焼うどんも最高です。 小麦粉に塩水を加えて … “うどん” の続きを読む

おめでたい時に用意されるお餅 稲作が伝来してから東南アジアから伝わったとされるお餅、そのあたりは確かになっていませんが、お餅はお正月に欠かせないものですし、家を建築する際の棟上げ式で餅まきを行ったり、お祝いの際に紅白のお … “餅” の続きを読む

みんな大好き「米」日本人の心ともいえる食材 真っ白で炊き立てのご飯、湯気がふわっとたってご飯だけかみしめても甘みがあって本当においしいです。 世界各国で作られ食べられているお米の中でも、やっぱり日本人の舌に合うのは、日本 … “米” の続きを読む

ベッドの中でとる食事

日本においては、ベッドや布団の中でものを食べるというのはマナー違反としてかな厳しく禁止をされています。 かつて布団が寝具の主流であったときには、起きたらすぐにしまうのが常識で昼近くまで布団が出しっぱなしになっているという … “ベッドの中でとる食事” の続きを読む

欧米に急増中のベジタリアンの実態

欧米といえば肉食文化の国というイメージもありますが、実は女性などを中心にベジタリアンも多く存在しています。 ハリウッドやイギリスのセレブに関するニュースを見ていると、よく女優はモデルで自分をベジタリアンであると公言してい … “欧米に急増中のベジタリアンの実態” の続きを読む

食事の質や健康面のこだわり

現在先進諸国を中心として、肥満が大きな社会問題化していますがアメリカにおいてはその比率はかなり深刻です。 日本においても増加傾向にある肥満ですが、この測定はBMI(ボディマス指数)という身長からみた体重の比率で計算して出 … “食事の質や健康面のこだわり” の続きを読む