歌舞伎の誕生について

歌舞伎はどのようにして生まれたのか 今歌舞伎は近年にないほど盛り上がりを見せています。 以前は若い世代にとって歌舞伎は、日本伝統文化であっても意味が解らず、観にいってもそれほど楽しくないだろうと感じていました。 しかし現 … “歌舞伎の誕生について” の続きを読む

うどん

つるりと喉ごしがよく食べ方もいろいろ うどんはお汁につけていただいてもおいしいですし、柔らかく煮こんで食べてもおいしい、野菜とお肉とうどんを一緒に焼いて、ソースや醤油で味をつけた焼うどんも最高です。 小麦粉に塩水を加えて … “うどん” の続きを読む

おめでたい時に用意されるお餅 稲作が伝来してから東南アジアから伝わったとされるお餅、そのあたりは確かになっていませんが、お餅はお正月に欠かせないものですし、家を建築する際の棟上げ式で餅まきを行ったり、お祝いの際に紅白のお … “餅” の続きを読む

みんな大好き「米」日本人の心ともいえる食材 真っ白で炊き立てのご飯、湯気がふわっとたってご飯だけかみしめても甘みがあって本当においしいです。 世界各国で作られ食べられているお米の中でも、やっぱり日本人の舌に合うのは、日本 … “米” の続きを読む

手の込んだ美しい日本の伝統「紬」 紬の着物は非常に手が込んでいて、古くから日常着として利用されてきました。 蚕の繭から糸を紡ぎ、よりをかけて丈夫な糸にしてから、反物として織っていく絹織物、それが紬です。 非常に手間と根気 … “紬” の続きを読む